La grasa
Cuando pensamos en grasa solemos asociarlo directamente a algo negativo. Pero no todo es tan lineal. La grasa es esencial para el funcionamiento óptimo del cuerpo humano. No sólo provee energía, también actúa como componente estructural.
¿Sabías que casi el 60% de nuestro cerebro es grasa?
Raquel Marín, neurocientífica y profesora de Fisiología en la Universidad de La Laguna de Tenerife, explica que esta grasa funciona como aislante de electricidad, vital para que las neuronas puedan comunicarse sin sobrecalentar el cerebro.
Los distintos tipos de grasas
Existen dos tipos principales de células grasas: blancas y pardas.
- Grasa blanca: Almacena energía y se acumula debajo de la piel y alrededor de los órganos. Su exceso se asocia a obesidad y diabetes tipo 2.
- Grasa parda: Es metabólicamente activa. Se encuentra principalmente en el cuello, hombros y espalda superior, y ayuda a quemar calorías para generar calor corporal.
Grasa parda y exposición deliberada al frío
Al exponernos al frío, los receptores de la piel envían señales al hipotálamo, activando la liberación de neurotransmisores como noradrenalina, adrenalina y cortisol. La noradrenalina activa la grasa parda, estimulando la termogénesis sin temblores.
Según Susanna Søberg, PhD, la grasa parda evolucionó como un mecanismo esencial para la supervivencia en ambientes fríos.
Activación de la grasa parda y pérdida de grasas blancas
La grasa parda puede absorber glucosa y grasa del torrente sanguíneo para mantener alta la termogénesis. Esta activación puede ayudar a reducir la grasa blanca no saludable.
Además, investigaciones sugieren que los adipocitos blancos pueden transformarse en adipocitos marrones, contribuyendo a la pérdida de peso (Langbin, 2010).
Grasa parda y escalofríos
Cuando el cuerpo siente frío extremo, activa los escalofríos a través del "centro motor primario del escalofrío" en el hipotálamo. Estas contracciones musculares ayudan a mantener la temperatura corporal adecuada y activan la grasa parda.
Susanna Søberg sostiene que deberíamos considerar el escalofrío como un entrenamiento para nuestras células, músculos y metabolismo, promoviendo un "estrés saludable" (hormesis) que fortalece el cuerpo a largo plazo.
(*) Alfa Hackers está diseñado para apoyar un estilo de vida saludable, no para diagnosticar, curar o prevenir enfermedades o condiciones médicas específicas. Nuestras bañeras no son dispositivos médicos. Consulte a su médico antes de embarcarse en cualquier práctica de exposición deliberada al frío.
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